牡丹习俗

    我国是个民族众多的国家，各地的风俗习惯各不相同。如：种牡丹、赏牡丹、爱牡丹、画牡丹、绣牡丹、唱牡丹，另外还有宴花、雕花、结花、拜花，形成不同的牡丹文化习俗。其主要有：湖北恩施地区土家族人种牡丹、绣牡丹之俗，云南大理白族“赶山”观牡丹和牡丹木雕，西藏各种寺院中的壁画牡丹，北方满人旗袍上的牡丹，河南洛阳的插花俗，甘肃省夏回族的“花儿”唱牡丹，陇西浪山观牡丹（朝会)、牡丹命名、街头卖花俗，安徽巢湖银屏山的朝山拜神牡丹，以及菏泽、洛阳、北京、太原、彭县、上海、杭州、铜陵的牡丹花会和牡丹笔会。

    洛阳人爱牡丹，从古至今都如此。……欧阳修在他著的《洛阳牡丹记·风俗记》中作了更为详尽的叙述：“洛阳之俗，大抵好花，春时，城中无贵*皆插花，虽负担者亦然。花开时，士庶竟为遨游。往往于古寺废宅有池台处为市井，张幄幕，笙歌之声相闻。”鄞江周氏著的《洛阳牡丹记》中也有记载：“姚黄……故洛人贵之，号为花王。城中每岁不过开三数朵，都人士女，必倾城往观，乡人扶老携幼，不远千里，其为时所贵重如此。”

    如今，牡丹被定为洛阳市花，大街小巷、机关、学校、公园、厂矿、寺院以及郊县四乡，皆植牡丹，花开时节，登上飞机，从天上俯瞰，全城真谓花的海洋了。

    花会期间城中张灯结彩，沿街门面，粉饰一新，城中的男女老少也都穿上最新的衣裳，尤其是姑娘们，打扮得花枝招展，如同过年。

    洛阳人不仅爱花、种花，还十分好客。每年‵花会，中外宾客达二百多万人次。

    菏泽人爱牡丹不亚于洛阳人，牡丹在这里的历史不算太长，初始于明代，盛于清代，有四五百年的历史。《菏泽县志》记载：“牡丹、芍药各百余种，土人植之，动辄数十百亩，利厚于五谷。每当仲花，出城迤东，连阡接陌，艳若蒸霞。”先前菏泽的牡丹是以药用为主，后来，这里的牡丹得到了发展，并培育出许多观赏品种。

    菏泽人也善种牡丹，农家村前院后尽植，少者几亩，多者百亩，花开时，一望无际，如丹海、香洲，使观者惊讶之余而欣喜若狂。因此，菏泽人习惯把“谷雨”节称为花节。每当谷雨时节，牡丹盛开，至时男女老少纷纷前往观花已成习俗，延续至今。

    菏泽人爱写牡丹、画牡丹、摄牡丹，他们将最美的一瞬间记录下来，这里的人在茶饭后讲到最多的是牡丹：牡丹故事、牡丹品种、牡丹栽培管理、牡丹销售及国内外市场行情等等。牡丹已成为他们生活的一部分，生命的一部分了。

    菏泽每年的国际牡丹花会，都吸引数百万国内外游客前来观光，游览，以为菏泽一大盛事。

    彭县，古称“天彭”，栽种牡丹的历史较悠久，始于唐，盛于南宋。陆游《天彭牡丹谱》中载：天彭号称小西京，以其俗好花，有京洛遗风。自太守而下，往往即花盛处，张饮帘幕，车马歌声相属。

    彭县已将牡丹定为“县花”，于1986年举办了首届牡丹花会。此地赏牡丹主要有两处，人们先在早开的“天彭牡丹园”内欣赏，待此处牡丹将败花时，丹景山中的牡丹又已盛开，此处牡丹为该县最大的牡丹观赏地。来自国内外的游客成千上万，人流充塞山道，他们如醉如痴，许多干脆住在山上，饱览个够。

    铜陵、宁国人尤好牡丹，以产药用牡丹为主。栽培历史大约始于明永乐年间。《铜陵县志》有“仙牡丹”记载：“长山石窦中有白牡丹一株，高尺余，花开二三枝，素三艳绝丽。”同治年间修订的《宁国县志》中记载：“牡丹50余种，见花谱宁国所产甚多。旧府志以黄白为贵，近白甚多，以正赤为最佳。”

    如今铜陵、宁国牡丹得到恢复和发展，1988年铜陵市将牡丹定为市花，并连续举办了多届牡丹花会，其盛况不言而喻。宁国属丘陵山区，山间农户多植牡丹（重瓣牡丹)，或种路边，或种于河旁，或种于菜地篱笆下，或种于山间新开的土地上，并喜欢将牡丹插在瓶子瓶中观赏。姑娘喜欢将牡丹插在头上。

    凡是到过甘肃的人，都会被那里乡村院落高大的紫斑牡丹所吸引。

    清末编纂的《甘肃新通志》载：牡丹在甘肃“各州府都有，惟兰州较盛，五色俱备。”现在的甘肃牡丹以陇西、临夏、临洮等地为最盛。牡丹在这里被视为“富贵、吉祥”之物，含有“兴隆、发家”之意，故千余年来备受珍爱。据考，这一带的牡丹作为药用至少始于东汉。而作观赏栽培也至少始于金朝，从当地出土的金大定15年进义校尉吉王墓内，就已有许多清湛的牡丹砖雕图案，可见800年前牡丹已与人们的生活息息相关了。

    在陇西，还有给牡丹新品种“定名”的习俗，系每当花开时节，此地“老花友”，走村串巷，四处游览。若谁家出了花色奇特的品种，都要邀请这些“老花友”和当地骚人墨客到家，在花前设置茶桌，让众客品茗赏花，酝酿花名。

    江浙一带的人们也十分喜欢牡丹，每年春游之季，观赏牡丹便是其中一个内容。

    上海龙华寺栽种的大牡丹始于清代，建国年在上海市植物园辟牡丹园，为当地人提供了一个观赏牡丹的去处。花开时节，在此常举办“牡丹书画会”、“牡丹诗会”等等。

    杭州人春游西湖时，必定要去西湖花港公园的牡丹亭去观赏牡丹，此园为江南牡丹专类园中设计最佳者，一亭、一石、一花、一草都配置得恰到好处，更突出牡丹花的姿艳容丽，增添欣赏牡丹的画意佳趣。故来此写生作画的人尤多。

    江苏盐城市便仓镇“枯枝牡丹园”名闻四方。每当谷雨过后，园内牡丹开放，四乡乡亲纷纷前来观花，小镇盛况空前，游客如云，大有“一城之人皆若狂”的景象。千里迢迢专程来赏花的游客，有赏花寻根者，有赏花缅怀卞氏先人英德者，更有寻奇探趣者。

    江西景德镇人栽种牡丹，据说始于明清，现在以盆栽牡丹为主，春季在各公园展出。牡丹瓷都人们的心目中，居有崇高的位置。明清以来，景德镇瓷器闻名天下，无论是进贡朝廷的御器，还是民用的常用品，多以牡丹绘其上，以示富贵、吉祥。官宦百姓皆爱，将绘有雍容华贵牡丹的花瓶、花盘、花缸，置于室内、案头。

    北京人非常喜欢牡丹。其种牡丹、观牡丹的历史始于明代，清朝末年达到了高潮。慈禧太后在颐和园仁寿殿建“园花台”（牡丹台)以示国花牡丹之尊贵，有“清末牡丹冠京华”之说。

    北京人虽没有举办大型的牡丹花会，可在夏初春末，人们却陶醉在牡丹的之中。那故宫中的御花园，天坛的南北廓，颐和园仁寿殿国花台，中山公园、景山公园、崇效寺、植物园牡丹以及钓鱼台、中南海等处的牡丹，千姿百态，色彩艳丽，竞相开放，吸引着中外宾客。每日游客如流，成千上万，真可谓“花开时节动京城。”

    西藏人称牡丹为“边也梅朵”，意为吉祥如意。由此可见西藏人民喜爱牡丹的心情。在拉萨的罗布林卡（人民公园)、宾馆、医院内均栽有牡丹。其实，西藏的林芝、木兰等地的山中，早就生长着一种金黄色的大花野生黄牡丹。当地人将其从山上挖回来栽培，成为一种观赏型牡丹。在众多的藏族建筑上都有牡丹花的图案，尤其是各寺院中那牡丹壁画，其造型生动，色彩逼真，绘制精美，堪称藏地一绝。